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期せずして、いろいろ変化のある年に
なっています。笑。
名駅のビジネスランチ中華
久々に、うかがいました。
以前には、「バイヤーtakeが通ったこの10軒」にも入った店です。
スー○ァンレストラン
例の陳さんの店です。
いつも行列ができている店です。
エビの塩炒め
エビ、美味い。さっぱりですが、コクもありますね。
マーボー豆腐
四川の山椒と、ねぎのような、葉にんにく。
辛いけど味わい深いですね。
また、紹興酒もいただきました。（写真ないけど）
ワイングラスで飲む紹興酒の美味しさを、この店でしりました。
美味いし、中華に合うね。
ランチコースを注文される方が多いですが、オススメは、やはりグランドメニュー。
作っている人は同じでしょうけど、素材が違うのかな。爆。
それにしても、昨年の8月ごろ、ココで、とある方とランチしたのがきっかけで、
とあるサイトをお手伝いするようになりました。ずいぶんと昔のような気がしますが、
ビジネスのきっかけにもなった店です。
おもしろ居酒屋 @名古屋新栄
東京から戻って再び、名古屋で仕事でした。
夜、
名古屋で、面白い店発見です。
看板は、居酒屋となっていますが、どちらかといえば、洋食やさん。
入り口は小さいですが、中は、ずーっと奥があって、うなぎの寝床形式な店。
ハンバーグ
この店の料理は、どれも大きい。間違って注文すると、
店員のおばちゃんから「多いよ」とか
「今、○○作っているから、食べてから考えて」とか、
超無愛想なおばちゃんから注意される。
牡蠣のチーズ焼き
あつあつで美味い。牡蠣もぷりぷり。
店は、シェフとおばちゃん２名。このコンビネーション、３人ともとても無愛想ですが、味と価格は、ほかの店では、真似できないね。いろいろイケナイものも入ってそうですが、バカバカしいけど、美味い。
大人数の宴会予約が絶えないのもわかります。オトクです。
鶴丸歓迎
今日は、異例の木曜日の午前中まで高崎。
こうして、だんだん、こっちの仕事は増えていくのかな。苦笑。
まぁ、いろいろありますが、新しいビジネスを切り拓くのは、いつも楽しいですね。
その一方で、全く変わらずなものもあるわけで。
先日、東京、有楽町で食べたコレ。
坂○ 喜多方ラーメン
私が、有楽町のJ○Lのビルに勤務しているときには、
すでにあったから、もう２０年はあると思います。
ガード高架下で、営業されています。この太麺、時々食べたくなります。
今、改めて食べるとスープもさっぱりで、
叉焼も素材はたいしたことないんだろうけど、美味い。爆。
コショウをたっぷりかけていただきます。
さて、今日も、変えなきゃいけないもの、変えないで継続させるもの、仕分けします。
それにしても、やっぱり、鶴丸じゃないと、J○Lじゃないよねぇ・・。復活歓迎。
渋谷新南口のおすすめカフェ
午前中高崎で、午後は、都内で打ち合わせ、夜また高崎という、
新幹線ならでは、のスケジュール。
何処へいっても、新幹線がないと仕事できないね。
（ネットの発達する時代、そんなに、顔を突き合せないと仕事できないのか？って
言われそうなのですが、やはり、最初のうちは、顔を合わせないと、
と思う昭和の仕事人です。爆）
昨日もいろいろと周り、渋谷での打ち合わせで、使いました。
渋谷珈○研究所
ＪＲ新南口の改札まん前です。
渋谷とは思えない、閑散ぶりですが、打ち合わせのために使ったりします。
ここは、静かで、人が少ない上に、1杯１杯サイフォンで入れてくれるので、
なかなか雰囲気もいいです。
珈琲も豆でなく、味の好みで、選べるので、
珈琲に詳しくない方でも選びやすい。（コレ、いいかも）
あと、カップのコレ。
ちょっと和みますねぇ。
新南口は、ホント、マイナーですが、
今後、渋谷駅自体が、恵比寿方向に移転するって話もあるし、今後変わるかもね。
この打ち合わせのあと、さらに、渋谷の新南口にある、
某会社で、ちょっと打ち合わせ。
その後、湘南新宿ライナーで、大宮経由新幹線で、高崎。昨日の一日長かった・・・。
なぜ歌舞伎揚げ？
ＪＲ東日本の新幹線が、全線ストップしていた昨日の朝。
いつもより3時間遅れで高崎着。
ちょうど、昨日、名古屋方面から来られたお取引先さまは、
意外にも全く遅れることなく、到着されていました。（ちょっとの差で不思議です）
さて、昨日は、夕飯を食べるタイミングを逃し、
相変わらず、夜の早い高崎で、夕飯難民。笑。
しかも、コンビニでお弁当、お結びなどすべて、完売という事態。
結局、コレ。
関東では、「歌舞伎揚げ」と言っていますが、関西では、「ぼんち揚げ」。
ちょっと前にみた、ケンミンSHOWでやっていました。
私もずっと、「歌舞伎揚げ」だと思っていた。
小さいサイズは、いったん食べだすと、止らない。
ＰＣでメールの返信などしながら、５分程度で完食。
時々、ムショウに食べたくなりませんか？
昔、ツアコン時代、よく、夜、仕事終わりに、一人部屋で、超リラックスしながら、
食べるために、海外に持参していったことを思い出します。
（スーツケースの中で、バリバリに壊れていても、美味いんだよね。
今じゃ、スーツケースの中に入れられないけど）
あれから１６年
「のぞみ」なのに、浜松で臨時停車して、雪おろし・・。
初めてですね。東海地方はそのくらい大雪なのです。
浜松すぎると、ウソみたいに雪が消えました。
富士山付近もこのとおり。
東京に、４０分遅れで到着します。うーん。1週間のはじめの朝から疲れます。
それにしても、東京、いい天気だな。
今日は、阪神淡路大震災から、１６年。
当時のＴＶ映像を見て、「まるで、チェチェンだな」と、
Ｊ○Ｌの東京の本社で話ししていたのを今でも覚えています。
戦場みたいだったですしね。全く海外需要はなくなると思っていたし、
臨時便対応に追われるかもなどとも思っていました。
あれから１６年。
関西の会社に勤務していたこともありますが、
もうほとんど、その震災のあとがわからない感じですね。
直接の知人は無事でしたが、あらためて、亡くなられた方に合掌。
雪の東海道新幹線
朝から新幹線で移動していますが、さすがに、雪で遅れていますね。
徐行運転中なので、かなり遅く感じます。それにしてもすごい雪です。
まるで、北国の景色です。すんごい。ここが愛知県豊橋付近というのが、ウソみたい。
のぞみに乗っていますが、浜松駅で臨時停車らしい。（雪おろしのため。笑）
高崎に着くのは、何時になるかなぁ。朝の会議は、ほぼ間に合わないね。
まぁ、ゆっくりいくしかないね。仕事でもしながら。爆。
雪と赤かぶらとシャンパーニュ
飛騨高山麦酒で商談している最中から、
ものすごい雪でしたが、なんとか名古屋まで帰った土曜日。
日曜日は、名古屋で、すんごい雪。
なんでも昼間の気温が、なかなかプラスにならなかった。笑。
まるで、北国のような街になっていた。名古屋の中心にある、公園がまるで、札幌の大通り公園みたいな状況。笑。そういえば、町並み似ているねぇ。
そんな中。飛騨高山麦酒の方から頂いた、赤カブ漬け。美味しかったなぁ。
こんな感じ。
で、これにあわせたのが、泡。
フランクボンヴィルNV。ブランドブランで、さっぱり爽やか。
なんの料理でも合いそうなシャンパーニュです。
グビグビいっちゃいそうなシャンパーニュです。
バーなどで、グラスででそうなシャンパーニュですね。
さて、明日は、高崎なのですが、雪による影響が心配・・・。
バナナチョコチーズケーキ 復活
翌日、朝７時半から打ち合わせを予定するも、
山手線ストップのため、少々おくれ気味でスタート。
そのまま、撮影スタジオでフードスタイリスト役に変身。
こんなスィーツを。
バナナチョコチーズケーキです。
実は、某雑誌で、私のプロフィールとともに紹介されるスィーツです。
バナナ＋チョコ＋チーズケーキ。きくだけで、美味そうでしょ？
もちろん食べても美味いです。
以前、一度だけ販売したことがありますが、注文をたくさん頂き、
常に１ヶ月待ち状態だったものが復活。
雑誌内容とともに、今月末に、またご紹介します。
その日のうちに、西へ再び移動。
名古屋で、打ち合わせ２件と、紙面校正、サイト文言校正。
バタバタです。忙しいのは、よいですが、さすがに疲れてきました。
あまりに眠いので、2時間仮眠して、今、再び資料を作成しています。朝5時。
止ると死んじゃう、マグロのような生活。爆。